江苏如皋：“土特产”成“抢手货” 特色“年货”助推“新年红”-世界观热点

人间烟火气，年味正浓时。春节将至，不少市民忙着抓紧时间置办年货。超市里热热闹闹，马路上熙熙攘攘，大家奔走在各大商超市场深挖如皋当地“土特产”，如皋如城街道紧跟当下热点，以特色产业擦亮地方年货品牌，助力兔灯、董糖、如派盆景等“土”特产走俏年货市场，成为市民和游客选购的“抢手货”。

“皋字号”一品酥热销

(资料图片)

传统味道“忆”出情怀“金”

“年底了，桃酥、董糖、红京枣、脆饼……这些传统糕点的需求量很大，吃得既是美食，也是情怀。”走进位于如城街道长港村的一品酥食品有限公司，工人们正在将一箱箱传统糕点打包发货，它们将通过物流销往全国各地。

“产品始终是一品酥的核心竞争力。”三十年来，南通一品酥食品一直坚守着传统味道制作的初衷，公司负责人丁帮建表示，“从原材料的选择，到手工揉压、制作，一个环节出错都不是那个味儿。”一品酥的“明星产品”——董糖，都是由从业二三十年的老匠人制作，他们一直坚持传统配方，精选安徽优质芝麻，佐以28道传统手工工序制作而成，吃起来酥松香甜，回味悠长，获得不少消费者的青睐。

“传统也需要创新，才能不被市场淘汰。”丁帮建介绍，为了迎合当代消费者的健康需求，他们在村两委的协助下，顺利与与市专业食品研发团队对接交流，升级了部分老字号产品的原料、配方、技术，在降油降糖的同时还兼顾了口感。

“改良后生产的无蔗糖版山药桃酥、开口笑、脆饼等产品销量可观。今年的年货订单量就比往年多了3倍。”丁帮建坚信，只有赋予传统糕点寓意与灵魂，不断开拓市场，才能让情怀生“金”。

非遗兔灯“走出”如皋

民艺民俗掀起国潮文化“热”

百节年为首，兔灯迎新春。在如城街道迎新社区一家花灯“工作室”内，如皋非物质文化遗产项目王氏花灯传承人王小波夫妇正带着十几名手艺人赶制新春兔儿灯。

“铁丝做环、扎制骨架，穿上彩衣，画上眼睛……别看一个小小的兔灯，做起来得花上至少4小时。”在王小波家简陋的“工作室”里，几百只呆萌可爱的兔子灯有序摆放在货架上，“真的是供不应求，仅兔灯的订单量就是往年的５倍。”王小波的妻子韩红琴介绍道，过兔年，兔灯成了新年必不可少的仪式感，很多人提前就下了订单，每盏兔灯都需要精心手工制作，所以从接了订单他们就在加班加点的赶制，确保能够按时交货。

“我们的花灯在上海、南京、杭州、西安等地都很受欢迎。”韩红琴表示，通过市里、街道的精心宣传打造，“王氏花灯”的品牌效应越来越大，“今年，我们又将兔灯进行了升级！一经出品，就受到了追捧！”兔灯穿上了中国各式刺绣“外衣”，配上毛茸茸的羽毛耳朵，点上七彩灯，显得更为俏皮喜人。

今年来，街道在社区东皋书吧专门设立了“非遗课堂”，不仅定期向辖区内未成儿童传播非遗文化知识，还定期通过抖音、快手等平台在线教授花灯制作技艺。“守护传统手艺是一件光荣的事情，传承下去更是一种使命。作为非遗兔灯传承人，我们会尽己所能让这门手艺焕发勃勃生机，并带领更多手艺人靠‘技’致富。”韩红琴对此信心满满。

水培盆景“弄”新潮儿

如派“宠儿”传递东方祝福“情”

“俗话说，家有黄杨万事不难，家有黄杨世代栋梁。我们独家打造的水培黄杨盆景年货礼盒好看、好养、又有好兆头……”在如城街道贺洋社区花名堂智能温室无土栽培基地，负责人刘小飞正在网络平台上推介着今年的送礼新宠——“水培盆景年货礼盒”。

打破传统送礼品类，把水培盆景变成礼品，“我们为盆景量身定制了礼盒，水培植物配上景德镇陶瓷花盆，再加上礼盒包装，有颜值又有文化气息，深受年轻人的喜爱。”刘小飞介绍，“今年新推出礼盒盆景后，下单率很高，每天的订单量都在100多张！”

创新盆景艺术，打响如派盆景品牌，一直以来，刘小飞始终走在前沿。从创业初期采买出售大型盆栽，到返乡优先宣传引领种植发展小微盆景，再到在国内率先提出水培小微盆景种植的思路并予以实践摸索，刘小飞对花木盆景市场的仔细考察和潜心研究，让他在不断的创新中成为了盆景产业的“先行者”，而“盆景年货礼盒”的创新思路和礼盒中加入的如皋文化元素，同样也为如派盆景的发展提供着新的载体和方向。

“从小的方面来说，盆景是老百姓的‘钱景’；从大的方面，盆景也是一种文化自信。”作为南通人大代表、本土致富带头人，刘小飞在街道的支持下，创新实施了“产业联合体+公司+农户”的新型合作模式，带动当地农户实现了盆景创收。同时，在他的努力下，花名堂首批小微盆景实现了在日本通关放行，开启了我国水培小微盆景走出国门的先河。

下一步，如城街道将继续抢抓“互联网+”发展新机遇，不断拓宽产品销路，通过讲好传统故事，擦亮“本土”特色品牌，持续发展“一镇一特”“一村一品”，让小产业、“土特产”也能成为当地农民致富的“顶梁柱”。

（冒鑫源 罗晶晶）