攸县黄丰桥镇温水村天然温泉养殖鲈鱼 助力乡村旅游
4月11日,天空晴好,记者驱车来到攸县黄丰桥镇温水村村头,沿着蜿蜒村道向前,远远眺望,只见山峦连绵起伏,宛如一条绿丝带。艳阳下,青翠的群山与彩色的民宿,相映成辉,构成一幅美丽的乡村春景图。
群山环绕的温水村,最高海拔600余米,在深深的山谷中,藏着一个鲜为人知的鲈鱼养殖基地。依托着大山涌出的温泉,这里繁衍的鲈鱼苗走俏市场;这里长大的鲈鱼,成为佳肴,深受食客喜爱。
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优质温泉,吸引鲈鱼“落户”
当天上午9时多,沿着曲折的山道,记者在基地负责人刘一平陪同下,一路向下,路边一根白色水管将山间泉水引入基地水池中。池中,密密麻麻的“水花”贴近暖流,游得更加欢快。
步入基地,刘一平伸手试了试池内水温,用抄网捞起少量“水花”,看着长得不错,才松了口气。另一侧,十多名工人正在往另外的池子投食。
“鱼种刚孵化的小苗,行业内又称水花,再经4个月培育后,就长成可出售的鱼苗,所以孵化工作特别重要,我会亲力亲为。”刘一平津津有味地向记者介绍。
刘一平的老家在樟井村。2013年,退伍的他开始养殖家鱼,积累了一些经验。那几年,市场上鲈鱼走俏,且价格高,效益好,他内心萌生了养殖鲈鱼的念头,但鲈鱼喜温,温度最好在22℃至28℃之间,对水质要求极高,樟井村不具备养殖条件。
而距离樟井村14公里远的温水村,是典型的山区村,地热资源丰富,天然的温泉水,含有丰富的矿物质,非常适合鲈鱼养殖。经过市场调查和实地勘查后,他下定决心,来到温水村发展鲈鱼养殖,以培育鱼苗为主,兼顾成鱼销售。
2019年3月,经过多番努力后,从广东引进的加州鲈鱼鱼种,成功“落户”温水村。
刘一平介绍,目前,7个迷彩大棚内有114个水池,存塘量有800万尾鱼苗,还有20个水池正在兴建,即将完工。鱼苗供不应求,每尾1元至1.5元,大多销往江西省萍乡市和省内的醴陵、岳阳、华容等地。
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鲈鱼引客,助力乡村旅游
当天中午,吃过午饭,90后员工李繁拉着刘一平来到水池边,虚心请教技术。
“水花体质娇嫩,摄食能力低,所以数量不能太多,待水花长大后,就要‘分班’。”刘一平耐心解释。
基地共有32名员工,全部来自温水村。对于员工的讨教,他没有丝毫保留,更是倾囊相授。因为搭建管道引水入谷时,村民给了他很大帮助。乌鸦尚知反哺,带动村民一起养殖鲈鱼,实现共同致富是他的心愿。
自封山育林、关停煤矿后,温水村一直没有支柱产业,为了生计,许多年轻人选择外出务工。
“鲈鱼项目引进,既吸引了村民务工,又带动了旅游发展。”温水村党支部书记张雄伟说,依托鲈鱼产业和秀美的自然环境,村里致力打造温泉养生民宿,目前已建成8家。
为了助力乡村旅游,基地腾出2个水池养殖大鲈鱼,经过一年喂养,鲈鱼达1斤左右。这些喝着天然温泉长大的鲈鱼,清蒸、红烧亦或豉汁相烹,鱼肉新鲜滑嫩,令人回味无穷,吸引着食客纷至沓来,也带动了栗子、秋葵、丰水梨等山货销售,为乡村发展注入了新活力。
(株洲日报·掌上株洲记者/陈驰
通讯员/刘晓聪 彭亮霞)
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